有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品目前在我國(guó)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，有機(jī)產(chǎn)品正在成為高端人群的高關(guān)注類別，目前還處在擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模的過(guò)程，由于生產(chǎn)、物流、終端和消費(fèi)者意識(shí)等多方面的限制，有機(jī)產(chǎn)品在現(xiàn)階段還是屬于高價(jià)格產(chǎn)品的類別，也正因?yàn)槿绱?，有機(jī)企業(yè)的利潤(rùn)還較為充分，發(fā)展空間潛力巨大。
一、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是什么意思
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無(wú)污染、高品質(zhì)、高質(zhì)量、安全營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)食品，也可稱為"AA級(jí)綠色"。它是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。
二、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)
第一，原材料必須來(lái)源于已建成的或正在建設(shè)的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，或者是以自然的方法收集的野生自然產(chǎn)物；
第二，產(chǎn)品的加工、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸都要嚴(yán)格遵守有機(jī)產(chǎn)品的要求；
第三，對(duì)生產(chǎn)、銷售的有機(jī)產(chǎn)品，生產(chǎn)者建立了健全的追蹤審核制度，并建立了完整的生產(chǎn)銷售檔案；
第四，必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可和審核；
三、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有哪些
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有有機(jī)雜糧、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜、有機(jī)茶產(chǎn)品、有機(jī)食用菌產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)蜂產(chǎn)品、有機(jī)奶粉、采集的野生產(chǎn)品等等。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的有機(jī)食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機(jī)雜糧、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等。
四、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景
近幾年，我國(guó)越來(lái)越重視有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，在2021年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中提出，“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，試行食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度，推進(jìn)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建”等一系列要求。
據(jù)預(yù)測(cè)2025年，全球有機(jī)食品和飲料市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到3205億美元，遠(yuǎn)高于2015年的774億美元；而我國(guó)有機(jī)水果蔬菜市場(chǎng)的收益有望超過(guò)1100億美元，可以說(shuō)未來(lái)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景可觀。當(dāng)今全球食品安全問(wèn)題日益突出，人們對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增加，市場(chǎng)潛力巨大。
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